节目栏目：
潮州广播电视台自办的电视节目有《潮州新闻》、《民生直播室》、《晚间直播室》、《世情世理》、《讲古》、《今夜有戏》、《食为天》等；近年来，潮州台的广播电视节目在本地的收收视率和市场份额一直高于外地电视台。
依托底蕴深厚的潮州文化，花大力气打造节目品牌是近年来潮州广播电视台实施的发展战略。潮州广播电视节目不断创新，突出地方特色，彰显潮州文化，先后创办了《民生直播室》、《晚间直播室》、《今夜有戏》、《讲古》、《食为天》、《世情世理》、《城乡文化行》、《潮人潮腔唱潮剧》等一批植根本土、贴近生活、关注民生的品牌栏目，创办了全国第二个地市级广播戏曲频率，自办的广播电视节目深受受众的喜爱。
全新改版：
2011年4月18日潮州电视台将全新改版，全面升级
新闻综合频道，倾力打造生活服务与娱乐节目链：
20：00全新生活服务栏目《天天好生活》，每天30分钟，为您提供最体贴的生活服务、与您共享最实用的生活智慧。
20：35新版《世情世理》，另类新闻评说，更多互动邀您参与。
21：00《娱乐现场》，最新娱乐动态一览无余。
21：35《影视风云榜》，影视戏迷的大世界。
22：00《黄金剧场》，最新一线精品电视剧精彩上演。
逢周六周日20：00，《爱拼才会赢》闪亮登台，
第一季中学生创意劳动游戏《第一桶“金”》4月23日开播，